野菜の肉巻き｜肉巻きポテト

野菜の肉巻きは、中にアスパラや、人参、大根などを入れて作ったことがあったのですが、先日TVでジャガイモを巻いて、揚げているのを見て、
ジャガイモ好きな夫が、「これを作ってくれ！」とリクエスト。

揚げ物は嫌なのですが、ヘルシオを使えば、鶏の唐揚げもできあがるので、豚肉でも作れるんじゃない？と、夫が、積極的です・・・。

豚バラスライスを買ってきましたよ。
ジャガイモは、テレビで見たように、コロコロにしてみました。

今考えたら、丸くなくても良かったんだな・・・。バラスライスが無くなったので、切り落としでも、巻きました。苦労しました・・・。

塩コショウで味付けし、粉をふるって、レシピでは油で揚げるのですが、うちではヘルシオ「油を落とすメニュー」で、焼きます。

結果は、大成功！中はホクホク、外はカリっとして、旨味のある豚肉。
切り落としより、やっぱりバラスライスで巻いたほうが、ジューシーで美味しかったです！
スティック状のジャガイモを巻けば、もっと簡単に作れるでしょう。
今後も、作ってあげようと思います。